炸元宵用把元宵解凍嗎

最好是先解凍，解凍的方法就是蒸，在炸的之前，把元宵放在蒸籠上蒸大約三四分鐘，之後從鍋裏取出把元宵晾一會兒，之後再炸。炸的時候一定要注意油溫，用中小火炸，以免油炸的時候元宵破裂，炸元宵的時候可以放一些糖，不但可以防止粘鍋，還可以讓元宵吃着更甜，元宵變成金黃色時就可以撈出了。

元宵是中國漢族傳統的小吃之一，元宵在南方叫湯圓，糯米制成，有的是實心的，有的是帶餡兒的，餡兒有豆沙、白糖、山楂等，可以煮、煎、蒸、炸。剛開始把湯圓叫浮圓子，後來叫湯圓是因爲湯圓與團圓的字音相近，有團圓之意，象徵着全家人團團圓圓，和睦幸福。