元宵有餡嗎

元宵有餡。餡料是製作元宵的基礎，有葷餡，也有素餡，一般的餡料都是在傳統基礎上改良過的五仁、芝麻、豆沙、棗泥、桂花蓮蓉、核桃仁、玫瑰、椰奶等，還有一些是現在新出的水果餡料，包括草莓、菠蘿、山楂、鮮橙以及芒果等其他各種水果，元宵的餡料可謂是多種多樣，風格各異，但是無論哪種，都有許多人的喜愛。

製作元宵的過程，大致是先拌好餡料，和勻後攤成又大又圓的薄片，晾涼之後切成乒乓球大小的立方塊，然後把餡塊放進像大篩子一樣的機器裏，倒上江米粉，開始篩起來了，餡料在互相撞擊中逐漸呈現球狀，江米粉沾到餡料表面便形成了元宵。