沒有烤箱可以用微波爐做焗飯嗎

沒有烤箱可以用微波爐做焗飯嗎的答案是：可以

青椒，洋蔥洗乾淨切成小丁，蟹肉棒拿出來解凍；蟹肉棒微波爐轉兩三分鐘，切小塊，炒鍋熱一下，炒制青椒和洋蔥丁，放入蟹肉棒，再放番茄醬，適量加一點鹽，可以灑一些黑胡椒粉，牛至葉等配料；飯鋪好，放一層馬蘇裏拉並放炒制好的料；再放一層馬蘇裏拉芝士，放微波爐，高火先兩分鐘，再等15秒，再轉一分鐘，即可食用。

焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯裏有菜，這是西餐的做法。焗，客家菜烹調方法，是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體爲導熱媒介，將經醃製的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調方法。

焗，是一種製作工藝。相等於蒸、燜、烤、炸等，焗是用專用的焗爐烤制而成，相較於其他的製作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。這是一種西餐技藝。

焗飯，顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋着的一種食物，是芝士與米飯的完美結合，較適合年輕羣體，與披薩、意麪並列爲西餐三大經典系列。

焗飯在國內屬於發展階段，近兩年剛進入市場，因爲焗飯是以米飯爲主食，所以更能貼近中國人的餐飲習性，相較於披薩、牛排具有更大的意識基礎。

1.微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。

還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。

2.爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載運行，否則會損壞磁控管，爲防止一時疏忽而造成空載運行，可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。

3.凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。

4.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間爲宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。

5.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免爆炸。