半斤牛肉多少蛋白質

半斤牛肉多少蛋白質的答案是：半斤牛肉大約含有50g蛋白質。

半斤牛肉大約含有50g蛋白質。牛肉中蛋白質的含量大約爲20%，一斤牛肉爲500克，蛋白質的含量約爲100克，而半斤牛肉爲250g，所以蛋白質的含量約爲20%×250g=50g。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而且牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、鐵、膽甾醇等成分。另外鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，但鈣含量極低。

蛋白質

1、蛋白質是一切生命的物質基礎，是構成組織和細胞的基本成分。每天成人體內約3%的蛋白質需要更新。

2、構成體內多種具有重要生理功能的物質。酶的催化：人的身體就像一座複雜的化工廠，一切生理代謝、化學反應都是由酶參與完成的。激素調節：如生長激素、性激素、腎上腺素等。抗體的免疫：抗體是防禦功能的免疫球蛋白，具有提高機體抵抗力、保護機體免受細菌和病毒侵害的作用。人體內這些酶、激素、抗體等生物活性物質都是由蛋白質組成的。

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行運動的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使運動能堅持得更久。

牛肉含維生素B6

蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。

肉含鉀和蛋白質

鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裏脊就可產生22克一流的蛋白質。

牛肉是好處多嗎也好吃的食材，但是這類人還是儘量要管住嘴：

痛風患者：牛肉是個含有很高嘌呤的食物，對於本身尿酸過高的痛風患者而言，攝入牛肉會導致體內尿酸結晶增加，易引起痛風發作；

腎病患者：牛肉含有豐富的蛋白質，這對於一些本身腎功能不好的人羣來說，是個不小的負擔，容易讓本身的病情加重。