牛軋糖沒有黃油怎麼辦

1、做牛軋糖沒有黃油可以用奶油或者橄欖油代替。

2、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。

3、軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的爲咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。

4、傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要爲烤杏仁，其次爲蜜糖和蛋白。

5、其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。