黑米棗糕的做法是什麼

1、將黑米洗淨，用清水浸泡一天，倒出多餘的水分，只留少許水量。

2、放入洗淨的紅棗和圓肉，大火蒸1分鐘，取出圓肉和紅棗，將黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛，晾涼。

3、將紅棗和圓肉切成碎粒，在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯，壓實，放一層紅棗和圓肉碎粒，再蓋一層黑米飯，壓實。然後再鋪一層紅棗和圓肉，最後鋪一層黑米飯，壓實。

4、扣出，切成小塊，擺入盤中，在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴。

雖然以上的步驟有點多，但是網友們只要嘗試製作一次基本上都能學會了。