怎樣醃雪裏紅

1、將雪裏紅摘根去泥並摘掉黃葉，晾曬一天。

2、準備乾淨盆子醃製，一把雪裏紅撒一把鹽，鹽要搓勻，用力揉搓，直至變軟。

3、把醃製好的雪裏紅放入缸中，壓實，全部弄好後，放置陰涼處，找一個重東西壓上，然後蓋上蓋子。醃製的前幾天要經常翻動一下，讓鹽混勻，防止菜爛。

4、醃製15-30天后，就可以食用了。