怎樣醃雞蛋

1、將雞蛋入水清洗乾淨外殼。

2、用刀從油桶上部割開一個口子。

3、準備好八角、香葉、花椒等。

4、將雞蛋從開口處小心放入油桶中。注意不要磕碰破。

5、放大料，加水，摸過雞蛋，放鹽。鹽要一次放足。

6、用膠帶將開口纏好封起來。放置陰涼處。

7、二十來天就可以開始吃了。