怎樣煮雞蛋比較好

第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。

怎樣煮雞蛋最好吃呢？

1、首先我們將雞蛋清洗乾淨，然後將雞蛋放入鍋中，加入適量的清水，沒過雞蛋



2、然後我們在鍋中加入2勺鹽，先將雞蛋在冷水中浸泡2分鐘左右



3、時間到了，然後我們開火，用中火煮，先將水煮開，然後轉小火煮5分鐘左右，然後關火，雞蛋在鍋中浸泡5分鐘左右即可



4、然後我們將雞蛋撈出來放入涼水中，吃的時候直接拿出來剝皮即可

好了，這樣煮出來的雞蛋非常的容易剝，而且也不會開裂，喜歡的朋友可以在家試一試。每天一個雞蛋，一杯牛奶補充我們一上午所需要的營養。

【烹飪小貼士】：

1、在鍋中加入適量的鹽，這樣煮出來的雞蛋更容易剝開，而且煮雞蛋不容易開裂

2、雞蛋開裂，主要是由於溫差比較大，所以煮雞蛋的時候容易開裂，所以我們要先將雞蛋在冷水中浸泡2分鐘，這樣可以減少雞蛋和水的溫差，這樣煮出來的雞蛋不容易開裂，特別對於存放在冰箱裏面的雞蛋

3、對於煮雞蛋的時間來說有三點

1）喜歡吃糖心的雞蛋，大約煮3分鐘左右

2）喜歡吃中熟雞蛋，大約煮5分鐘左右

3）喜歡吃全熟的，可以煮8分鐘左右

一般煮雞蛋的時間不要超過10分鐘，老家的話說，煮的時間長了容易老，其實是由於煮的時間長了，雞蛋的營養流失，導致口感差，所以煮的時間不宜過長。

4、最後我們將煮好的雞蛋放入涼水中，這樣更容易剝皮