煮豬肉放什麼調料比較好

煮豬肉可以放的調料：蔥段、生抽、老抽、薑片、蒜、大料等。可以幫助起到增香或者是去腥的好處，而且有些食材，本身就有它們的好處，按摩煮豬肉放什麼調料比較好，注意兩放兩不放，可以反覆陳皮、白芷，不要放花椒、山楂。

豬肉

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。豬肉作爲餐桌上重要的動物性食品之一，因爲纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。豬又名豕、豚。因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，爲日常食用肉最多的一種。歷代醫家認爲：“豬，爲用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。”“凡肉有補，惟豬肉無補。”“以肉補陰，是以火濟水，蓋肉性入胃便溼熱，熱生痰，痰生則氣不降，而諸症作矣。”所以吃豬肉無益。豬肉雖是日常食品，但令人虛肥，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱（中風）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰溼盛、宿食不化者應慎食或少食之。根據美國農業部統計，2001年豬肉總消耗量以中國最多。而若以平均每人食用的豬肉，則以捷克第一，其次爲中國臺灣、波蘭。此外，生產豬肉最多的地方亦爲中國，佔全世界豬肉肉品46%以上，接下來則是美國的7%。