藠頭的別名

藠頭的別名是薤、蕎頭等，是百合科蔥屬植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2到5枚，具3到5棱的圓柱狀，中空，近與花葶等長。花葶側生，圓柱狀，高20到40釐米，下部被葉鞘，傘形花序近半球狀，較鬆散，花淡紫色至暗紫色，花被片寬橢圓形至近圓形，頂端鈍圓，子房倒卵球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴。花果期10到11月。

該種原產中國，在長江流域和以南各省區廣泛栽培。其適應性較強，在偏冷涼氣候條件下發育較爲良好，冬季及夏季30℃以上時休眠。能適應弱光照，以排水良好、土質肥沃的壤土或沙質土壤爲宜。繁殖方式爲鱗莖繁殖。可供食用，其製成的罐頭味道酸甜可口，也可供藥用。

藠頭爲無性繁殖作物，以鱗莖作種球，秋季栽培的種球內已宿存有數個分球芽，栽後不久即萌發生長。分球芽不斷長出新葉，當年都能形成大小不等的分球，每個分球有葉2到4片。