饅頭的名字由來是什麼

饅頭名字由來最爲常見的說法是，饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳爲諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀爲人頭形，那時被叫做“蠻頭”，後來又叫“蒸餅”，發展到現在，才叫做饅頭。饅頭是中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。

饅頭以小麥麪粉爲主要原料，是中國人日常主食之一，北方人吃饅頭比較多一些，還會研製出與饅頭有關的花捲等，饅頭一般是不加任何餡料的，與包子是不同的，不過部分地區吃饅頭喜歡在和麪時加一些糖，這樣蒸出來的饅頭偏甜一些，還有的喜歡加豆沙或者紫薯泥等。

饅頭是麪食之一，饅頭一日三餐隨時可以吃，一般會搭配炒菜來吃，飽腹作用很強。蒸熟的饅頭也很方便儲存，一般冷藏保存，吃的時候取出來上鍋蒸熱就可以了。