關於花捲的百科
花捲蒸10-15分鐘。花捲冷水下鍋，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好，花捲可以隨着水溫的不斷升高而慢慢變熟，花捲冷水下鍋只需要蒸10-15分鐘左右的時間即可，不宜蒸太久。花捲蒸的時間過長會怎樣：影響花捲口...
工具/材料麪粉酵母油操作方法01首先根據家裏人口的飯量來準備適量的麪粉以及少量的酵母，之後一邊加水一邊將麪粉揉成團狀物，注意表面要儘可能的光滑，然後用保鮮膜蓋住使其發酵成兩倍左右的大小。02然後將麪糰取出，用手掌...
主食材：高筋麪粉（或普通麪粉）320克，乾酵母3克，細砂糖20克，牛奶150克，雞蛋1個。配料：紅豆沙適量。步驟1:稱量好所有材料步驟2:所有材料混合揉成光滑的麪糰步驟3:放在溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大步驟4:麪糰排氣揉勻，擀成8毫米厚，...
主食材：麪粉250克，酵母3克，火腿腸1根。配料：鹽2克，糖18克，牛奶160克，玉米油10克，蔥花適量，黑芝麻適量。步驟1:所以食材混合，揉成光滑的麪糰步驟2:擀成這樣的長方形步驟3:刷上油，撒上胡椒粉，鹽，辣椒粉，2/3處放入火腿腸粒步驟4:三折對...
1、需要將和麪的盆子洗淨，之後加入適量的乾淨的水，並倒入一定的發酵粉。2、爲了使發酵粉儘快溶解，需要不斷地攪拌。等發酵粉溶解後，就可以倒入準備好的麪粉了，並且再加入適量的乾淨水，因爲馬上就要開始和麪了。3、在和麪的...
主食材：小麥麪粉150克，蕎麥麪粉100克，酵母粉3克，細砂糖10克，水130克，色拉油10克。配料：色拉油5克，鹽3克，辣醬1大勺，熟黑芝麻10克。步驟1:準備食材。步驟2:將所有面團材料放入廚師機中。啓動機器揉成麪糰。將麪糰取出，揉圓。步驟3...
香腸花捲的做法香腸花捲和我們平時吃的花捲製作方法區別並不是特別大，翻面的過程都是一樣的，最主要的是在卷花捲的時候加入適量香腸和蔥花，今天就分享給大家香腸花捲的製作方法。準備500克麪粉，250克溫水，3克酵母粉。香腸...
不知道大家喜不喜歡吃花捲，怎麼做花捲纔好吃呢？操作方法01將麪粉、酵母、適量水揉成一團，蓋上保鮮膜或是另一個盆，發酵到兩倍大小就可以。02取出揉勻，排出空氣在醒15分鐘，把麪糰均等分成幾份，揉勻。03分別擀成方形的麪皮，在上...
紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟。紫薯搗成泥，放酵母和麪粉，加溫水揉成麪糰，發酵。面板放乾麪，倒出麪糰揉出氣泡。取麪糰，擀成薄的麪皮，塗一層油撒上鹽。一邊捲起來，切成梯形，兩個梯形疊放，筷子從壓。取一小塊，做成玫瑰花捲。墊上玉米皮醒...
1、一般來說，花捲的大小在一個拳頭左右，大概是九十克這樣。那麼一個花捲的熱量大概是190大卡。2、這樣的熱量大概需要我們跳繩一小時才能消耗掉。這樣來說的話，花捲的熱量不算太高，但是也不算太低。我們的人體一天所需要...
主食材：麪粉300克。配料：發酵粉3克，胡蘿蔔半天，玉米油半勺，鹽3克。步驟1:胡蘿蔔切成小丁，用料理機打成汁。步驟2:胡蘿蔔汁加入麪粉中，加入發酵粉。步驟3:揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行發酵。步驟4:發酵後的麪糰雙倍大。步驟5...
主食材：普通麪粉（中筋麪粉)500克500克，紅糖100克100克，酵母4克4克，白芝麻100克100克。配料：白糖40克40克，香油20克20克，溫水240克左右240克。步驟1:白芝麻放在平底鍋內小火炒微微泛黃。（炒的過程中不停翻動，以免炒糊。）步驟2:將...
主食材：麪粉400克。配料：白糖適量，酵母粉4克，清水200克，鹽適量，蔥花適量。步驟1:麪粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克，攪拌成麪糰（沒有機器用手也一樣）步驟2:發酵40分鐘，揉勻排氣步驟3:擀成長方形薄片步驟4:刷油，撒鹽、蔥...
主食材：麪粉300克，水160克，油腐乳適量。配料：蔥1棵，鹽適量。步驟1:和平常做饅頭做麪糰一樣，是發酵麪糰，取一塊麪，壓成薄長條，均勻地抹上油腐乳，適量撒些鹽和蔥花步驟2:將麪皮對摺步驟3:從一端開始捲起步驟4:捲到另一端，抹點水，粘...
主食材：豆渣150克，鹽1/8小勺，麪粉300克，酵母(幹)3/4小勺，水70毫升。配料：油適量，花椒麪適量，鹽適量，蔥花適量。步驟1:麪糰：豆渣150克，麪粉300克，鹽1/8小勺，乾酵母3/4小勺，水70毫升配料：油，鹽，花椒麪，蔥花各適量步驟2:將除水外的麪糰料倒...
主食材：中種麪糰：高粉210克，酵母2.5克，天然酵種70克，水125克。配料：主麪糰：t55粉90克，糖50克，鹽3克，酵母1克，奶粉10克，黃油25克，水35克，法芙娜巧克力70%40克，法芙娜可可粉10克，巧克力用黃油8克，純巧克力豆適量。步驟1:我做了2個麪糰，一...
主食材：花捲3個，雞蛋2個。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥花適量。步驟1:準備材料。步驟2:將花捲一分爲二。步驟3:雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，兌少許水攪拌均勻。步驟4:鍋中加少許油，碼入花捲，小火煎。步驟5:倒入攪拌均勻的蛋液，繼...
主食材：中筋粉500克，豬油15克，牛奶260克。配料：鹽2勺，植物油2湯匙，乾酵母5克。步驟1:酵母先用一點兒牛奶化開，麪粉加入豬油或者玉米油15克，然後倒入酵母水攪拌，再一點點加入剩餘的牛奶，和成一個非常光滑的麪糰兒，分成10個劑子。...
主食材：麪粉230克，水120克，酵母2克，糖8克。配料：小蘇打一點點，油少量，蔥三根，椒鹽適量。步驟1:提前準備好材料步驟2:將麪粉，酵母，糖，水混合揉成麪糰步驟3:蔥切好加入一點點小蘇打拌勻步驟4:麪糰擀成30x25的長方形步驟5:刷上...
主食材：麪粉350克，花生醬2大勺。配料：椒鹽1小勺，酵母3克。步驟1:酵母用少許溫水化開倒入麪粉中步驟2:慢慢加入約170克溫水，用筷子攪成絮狀步驟3:和成光滑的麪糰，加蓋入溫暖溼潤處發酵至兩倍大步驟4:發酵好的麪糰取出排氣揉...
花的葉子出現打卷的情況，一般是因爲缺水導致的，當出現這種情況就需要及時的給它進行澆水，很快就可以恢復過來了。還有可能是因爲澆水太多爛根了，建議把它進行脫盆，修剪掉它已經爛掉的根系，然後重新準備土壤上盆，在陰涼的位置...
做花捲的花形，第一種方法，先取兩個長方形劑子，上下疊起來，然後用一根筷子從中間壓下去，注意壓緊實但底部不要壓斷，雙手用力往兩端拉長一點，翻過來，把筷子放到中間，然後利用筷子轉兩圈，再次把筷子從中間壓下去，壓緊一點防止散開，最...
花捲是一種古老的漢族麪食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。製作花捲烹飪的方式不一樣，成品的效果也不同，配料組合不一樣，味道也是千差萬別的，家裏面製作的主食都是發麪類型的，口感好，花...
1、小花捲蒸15分鐘左右。2、一般情況下，用大火將小花捲蒸15分鐘左右就能蒸熟了，蒸制時間不能過長也不能過短，否則很容易影響口感。3、製作花捲也比較簡單，用酵母將溫水化開，和麪粉攪拌均勻，發酵好後製成相應的形狀，放到蒸籠...
主食材：麪粉250克，酵母2克，小蘇打2克。配料：鹽適量，清水適量，火腿適量，胡蘿蔔適量，蔥花適量，麻辣鮮適量。步驟1:250克麪粉，2克酵母，2克小蘇打，4克鹽，拌勻後加150克清水步驟2:揉成麪糰，餳發40分鐘步驟3:餳好的面搓揉排氣擀成餅步驟4:...
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