食材 花捲竅門

花捲是一種古老的漢族麪食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。

製作花捲烹飪的方式不一樣，成品的效果也不同，配料組合不一樣，味道也是千差萬別的，家裏面製作的主食都是發麪類型的，口感好，花捲的製作吃起來口感更加豐富，比較常吃的有麻醬花捲，椒鹽花捲，蔥油花捲，造型上多種多樣，可以準備一些面劑子，中心寬的位置用筷子壓一下翻過來，在中心長位置再壓一下，畫面中心位置捏緊，兩端向下折回捏緊，這樣一個好看的髮捲造型就做好了。

一般花捲的小劑子都是一樣的，基本上都是做花捲，味道是主要的，可以用兩個大拇指在小劑子中心地方捏一捏，兩頭捏緊順勢輕輕一拉，讓它的層次朝上，食指繞一圈壓一下，花捲就製作好了，非常的簡單。