怎麼做花捲

食材用料：麪粉 400g，溫水 200g，酵母 4g，糖 10g，玉米油 20g，鹽 適量（3～4g），玉米油 適量，胡蘿蔔1根，蔥花 適量，火腿腸 40g

步驟：

1.將麪粉中加入糖，酵母，食用油和溫水

2.用筷子攪成疙瘩狀

3.用手合成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發半小時以上，根據氣溫選擇時間

4.醒面的時候準備好蔥花，胡蘿蔔碎和火腿腸碎

5.將麪糰分兩半，取一塊用擀麪杖擀成面片

6.撒上適量的鹽，刷上一層玉米油

7.均勻的撒上蔥花、胡蘿蔔碎和火腿腸碎

8.捲成長條

9.切成2-3cm左右的坯子

10.用筷子在中間壓一下

11.用手捏住兩頭，擰成花捲

12.醒發至兩倍大

13.擱蒸鍋裏蒸熟（大火上汽後蒸18分鐘左右，關火燜3分鐘）就好了。