豆沙花捲怎麼做好吃

主食材：高筋麪粉（或普通麪粉）320克，乾酵母3克，細砂糖20克，牛奶150克，雞蛋1個。

配料：紅豆沙適量。

稱量好所有材料

所有材料混合揉成光滑的麪糰

放在溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大

麪糰排氣揉勻，擀成8毫米厚，抹上一層紅豆沙長方形的麪皮

捲起

切成均勻的段，大約兩指寬

兩個摞起來

用一根筷子在中間壓一下

捏住兩端反方向扭起來就可以了，全部做好後，放在溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大

放進蒸鍋裏，鍋底添涼水，蓋上蓋子，中火，水燒開後繼續蒸12分鐘左右即可

關火後等幾分鐘再打開鍋蓋，拿出就可以開吃啦！