蔥香椒鹽豆渣花捲怎麼做好吃

主食材：豆渣150克，鹽1/8小勺，麪粉300克，酵母(幹)3/4小勺，水70毫升。

配料：油適量，花椒麪適量，鹽適量，蔥花適量。

麪糰：豆渣150克，麪粉300克，鹽1/8小勺，乾酵母3/4小勺，水70毫升
配料：油，鹽，花椒麪，蔥花各適量

將除水外的麪糰料倒入大碗，攪拌成絮狀，酌情加水，揉成光滑麪糰。放入容器中

發酵至麪糰長大。分割成7等分

擀成長舌形，表面抹油，依次撒上鹽、花椒麪、蔥花

捲起，擰成花型

排入蒸屜，再次餳發至麪糰長大。放入冷水鍋中，上汽後大火蒸15-20分鐘，熟透

出鍋，稍涼裝盤