黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.4W
主食材：低筋麪粉200克，玉米油100克，雞蛋1個。
配料：細砂糖50克，熟黑芝麻30克，椒鹽粉4克，泡打粉3克，小蘇打1克，表層蛋黃適量。
步驟1:
碗裏面打進去一個雞蛋，再倒入細砂糖，攪拌均勻，看不到糖顆粒就行
步驟2:
再倒入玉米油，攪拌至乳化，呈淡黃色即可
步驟3:
依次過篩低筋麪粉、泡打粉和小蘇打，泡打粉和小蘇打缺一不可
步驟4:
再倒入椒鹽粉和熟黑芝麻，混合均勻，混合好的狀態是有一點點偏軟
步驟5:
揪一小團，20克一個揉成球
步驟6:
放入烤盤，刷上一層蛋黃液，放入提前預熱好的烤箱，170度烤20分鐘
步驟7:
剛出烤箱會有一點點偏軟的口感，完全放涼以後就會特別酥
