清蒸豆皮肉卷怎麼做好吃

主食材：豬肉餡250克，香菇7個，雞蛋1個。

配料：蔥10克，姜10克，澱粉10克，生抽3克，料酒3克，十三香2克，蠔油2克，鹽2克。

香菇切丁。

肉餡中加入蔥姜，香菇，雞蛋，料酒，醬油，蠔油，十三香，鹽，澱粉，一個方向攪拌均勻。

千張焯水，切成小方塊。

放入肉餡，捲起來。

兩邊壓緊。

放入鍋中蒸10分鐘。

取出撒上蒸魚豉油和蔥花，再蒸2分鐘即可。