清蒸皮皮蝦

清蒸皮皮蝦的做法：

食材：

皮皮蝦500g，姜2塊，鹽1茶匙、料酒1湯勺、醋半茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙

步驟：

1、1塊薑切片、1塊切末；

2、用刷子將皮皮蝦刷乾淨；

3、加鹽、料酒，薑片拌勻醃製20分鐘；

4、調蘸料：取一小碗，加薑末、醋半湯勺、生抽1湯勺、糖半茶匙；

5、蒸鍋水開後，放入皮皮蝦、薑片大火蒸10分鐘，取出即可。