生煎蕎麥辣醬花捲怎麼做好吃
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主食材：小麥麪粉150克，蕎麥麪粉100克，酵母粉3克，細砂糖10克，水130克，色拉油10克。
配料：色拉油5克，鹽3克，辣醬1大勺，熟黑芝麻10克。
步驟1:
準備食材。
步驟2:
將所有面團材料放入廚師機中。啓動機器揉成麪糰。
將麪糰取出，揉圓。
不需要發酵，直接擀開成長寬約40*25的長方形面片。
先薄薄的刷一層油，然後均勻的撒鹽。
將辣醬均勻刷在面片上。
左右分別往中間折成三折，輕輕擀一下，貼合緊一些。
步驟5:
切成大約1.5釐米寬的條狀。
步驟6:
取一根切好的條狀麪糰，搓成麻花狀。依次搓好，均勻擺放到鍋內。
蓋上蓋子，靜置發酵半小時。
發酵好後，從邊緣位置淋入少許色拉油，小火煎至底部微微發黃。
步驟8:
從邊緣位置倒入半碗熱水，蓋上蓋子，小火燜至水分變幹。
步驟9:
開蓋，撒黑芝麻，繼續煎兩分鐘，將底部煎至顏色金黃焦脆即可。
步驟10:
格琳諾爾有機面，營養美味無腹擔
