醬拌黑麥苦蕎麪怎麼做
來源:趣味百科館 3W
主食材:黑麥苦蕎麪條300克,黃瓜100克,雞蛋3個。
配料:拌麪醬80克,番茄80克,小蔥10克,黑胡椒2克。
步驟1:黃瓜洗淨後去皮切絲,番茄切片,小蔥切蔥花。
步驟2:鍋中加適量水燒開,把黑麥苦蕎麪條倒入鍋中煮。
步驟3:麪條煮熟後倒出來瀝乾水分,然後用冷開水多衝洗兩遍。
步驟4:鍋中熱油打入雞蛋煎。
步驟5:雞蛋煎熟後在上層灑入少許黑胡椒粉。
步驟6:把麪條和蔬菜放入盆中,加入適量拌麪醬,翻拌均勻。
步驟7:麪條放入盤中,撒少許蔥花,加入一個煎熟的雞蛋。