蕎麥麪怎麼蒸饅頭

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將白麪粉、蕎麥粉、放入酵母粉混合在一起,攪拌均勻,放入清水,揉成一個光滑的麪糰,將麪糰包上保鮮膜,放入烤箱50度一個小時醒發成蜂窩狀即可,將醒發好的麪糰取出,揉捏排出空氣,捏成小劑子,揉圓,放入蒸鍋放置15分鐘,開火蒸15分鐘即可。

工具/材料:

白麪粉、蕎麥粉、酵母粉、清水

步驟 (共5步)

按步驟閱讀:

1、蕎麥粉攪拌均勻

將白麪粉、蕎麥粉、放入酵母粉混合在一起,攪拌均勻。

蕎麥麪怎麼蒸饅頭

2、揉成麪糰

放入清水,揉成一個光滑的麪糰。

蕎麥麪怎麼蒸饅頭 第2張

3、醒發麪團

將麪糰包上保鮮膜,放入烤箱50度一個小時醒發成蜂窩狀即可。

蕎麥麪怎麼蒸饅頭 第3張

4、捏成小劑子

將醒發好的麪糰取出,揉捏排出空氣,捏成小劑子。

蕎麥麪怎麼蒸饅頭 第4張

5、蒸麪包

揉圓,放入蒸鍋放置15分鐘,開火蒸15分鐘即可。

蕎麥麪怎麼蒸饅頭 第5張

總結:

蕎麥麪蒸饅頭要先將白麪粉、蕎麥粉、放入酵母粉混合在一起,攪拌均勻,放入清水,揉成一個光滑的麪糰,醒發成蜂窩狀,醒發好的麪糰,揉捏排出空氣,捏成小劑子,揉圓,放入蒸鍋放置15分鐘,開火蒸15分鐘即可。

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