蕎麥麪的做法

食材：蕎麥麪100克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克，蒜3瓣，香菜1克，小米椒2個，生抽1勺，醋2勺，蠔油1勺，辣椒油1勺。

步驟：

黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，蒜切末，香菜切碎，小米椒切圈。

2.蕎麥麪放入沸水中煮至斷生，撈出過涼水，瀝乾盛出。

3.加入胡蘿蔔、黃瓜、香菜碎、蒜末、小米椒、蠔油1勺、生抽1勺、醋2勺、鹽半勺、雞精半勺、辣椒油1勺拌勻即可。