藠頭和大蒜的區別

藠頭和大蒜的區別在於外形、發病率、分佈、吃法不同。

外形：藠頭的外形呈卵狀或者狹卵狀；大蒜的外形呈扁球形或者短圓錐形。

發病率：藠頭的發病率比大蒜的發病率低。

分佈：藠頭，在中國多地都有分佈，例如河北、江西、湖北、湖南、雲南等，雲南的著名特產就是開遠甜藠頭；大蒜，主要分佈在山東、江蘇、河北、廣西等，原產地是西亞和中亞。

吃法：藠頭的吃法很考究，一般切成絲用來炒肉，具有獨特的風味，但是更多的還是醃製，可以根據個人喜好來定，色澤晶瑩，馨香沁人；大蒜具有很強的刺激性氣味，一般用於炒菜或涼拌，給菜餚添上濃墨重彩的一筆。