雞蛋在冰箱裏可以保存多久

雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一箇中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。

雞蛋在冰箱裏可以保存多久：

一般冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下爲10天左右。研究表明一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。爲了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裏存放。

雞蛋的儲存方法：

1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛擦一遍。

2、大頭朝上小頭朝下，豎着放在冰箱裏，能保鮮較長時間。

3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。雞蛋不管是常溫下還是放在冰箱裏都不能長時間存放。