西瓜籽和西瓜子區別

西瓜籽和西瓜子沒有區別，它們同一種東西，一般都稱作“西瓜子”，它是葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。我們日常吃的西瓜裏的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。

並不是所有西瓜的種子都可以用來食用，一般取種子的西瓜都是專門種植的，取西瓜的種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可製成很受歡迎的小食品及零食。

西瓜子的做法有很多，可以做成糖鹽瓜子、油香瓜子、醬油瓜子等，口味有很多，很受消費者的喜愛，一般會在休閒娛樂的時候吃瓜子來消磨時間，尤其逢年過節，瓜子的銷量會迅速的上漲。