肉絲瓜和絲瓜的區別

肉絲瓜和絲瓜最大的區別在於長度，肉絲瓜看起來又胖又短，而絲瓜比較瘦長一些。

肉絲瓜，也叫吊瓜，是葫蘆科的一種蔓生植物，有較多的分支，外形呈長圓筒形，顏色呈青綠色，瓜皮表面比較粗糙，而且具有白色的茸毛，肉絲瓜的肉質細嫩，味道偏甜，纖維較少，品質很好，它具有耐熱、耐肥、耐漬、適應性和抗病性強的特點。

絲瓜，也叫菜瓜、水瓜、勝瓜，是葫蘆科一年生的攀援藤本，外形呈圓柱狀，有些是直的，有些是彎的，上面爲深綠色，下面爲淺綠色，瓜皮表面比較平滑，通常深色的豎條紋，具有白色的短柔毛，絲瓜有喜溫、喜溼、耐熱、適應性較強的特點。