絲瓜的種類

絲瓜的種類較多，常見的有7種，分別是蛇絲瓜、有棱絲瓜、棒絲瓜、白玉絲瓜、白玉香絲瓜、青首白玉絲瓜。下面我們介紹其中兩種。

1、蛇形絲瓜

蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等。該品種瓜條細長、肉質厚、纖維少，耐熱、抗病、豐產、優質，是不可多得的“堵缺補淡”品種。

蛇形絲瓜植株生長勢強，主蔓7～8節出現第一雌花，此後連續出現雌花。瓜長棒狀，長130～170釐米，橫徑3～5釐米，似蛇瓜樣。外皮綠色，肉質柔嫩，纖維少，品質優良。可試作日光溫室的栽培用種。

2、棒絲瓜

棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長35釐米左右，橫徑3-5釐米，瓜皮以綠色爲主。

棒絲瓜是北京市地方品種。植株蔓生，長勢強，葉爲掌狀裂葉。花單生，瓜棍棒狀，尾部略粗，長33～37釐米，橫徑3～3.6釐米，外皮綠色，有10條綠色線狀凸起，多絨毛。肉厚0.5～0.6釐米，白色，肉質細軟，品質中等。單瓜重150克左右。每公頃產量22500～30000千克。該品種耐熱性強，不耐寒，較耐溼，可作爲日光溫室秋冬茬栽培用。