粘豆包蒸好了用燜嗎

需要燜一會兒出鍋。

蒸粘豆包時，將水煮沸，放入鍋中。用高溫蒸15分鐘。熄火燉兩到三分鐘，然後再從鍋裏出來。粘豆包不能蒸太久。粘豆包子會在表面破裂和塌陷。蒸粘豆包子時，抽屜布必須用水浸泡，以防粘出鍋外。超市裏買的冷凍粘豆袋在蒸之前需要解凍。如果蒸豆袋上直接有水，粘豆袋就會腐爛。

兩到三分鐘。

粘豆包的主要成分是大黃米粉、小黃米粉、高粱面和姜米粉。豆類主要包括攀緣豆、芸豆、豌豆和豆類。粘豆袋的生產過程很繁瑣。因此，在東北地區，傳統的做法是在初冬把冬粘豆包起來，從鍋裏蒸出來，放在窗簾上，在室外室溫下冷凍一晚。經過蒸煮和冷凍後，粘豆袋不會鬆動。當你再吃的時候，你可以在鍋裏徹底加熱。

配料：紅豆200克，紅棗50克，葡萄乾30克，糯米粉適量

步驟：

1.提前一晚準備紅豆，清洗並浸泡。

2.將浸泡過的紅豆放入鍋中煮約20分鐘。它不需要特別柔軟和腐爛。把它們煮到用手壓碎。

3.煮豆過程中，取出紅棗籽，乾洗葡萄備用。

4.將紅棗、葡萄乾和熟紅豆混合在一起。不要讓紅豆變幹或變涼。加入適量糯米粉，趁熱拌勻。將配料與糯米粉混合

5.抓起一把餡料，用力握緊，揉成球狀，然後放入糯米粉中，將其卷滿糯米粉，放入蒸籠中。

6.在蒸籠中蒸15分鐘。