鱘龍魚與中華鱘區別

鱘龍魚與中華鱘區別在於前者可以食用，而後者不可以食用。鱘龍魚雖然是稀有動物，但是可以人工養殖，因此可以捕撈並食用。中華鱘是國家一級保護動物，所以禁止捕撈和食用。鱘龍魚和中華鱘中的營養都極其豐富，營養價值高。

鱘龍魚，也單獨叫作“鱘”，是一種大型經濟魚類，生產於沿海地區以及南北各大水域，它是世界上少數生活在水中的活化石之一，同時也是所有魚類中營養價值最高的一種魚，鱘龍魚的卵可以做成魚子醬食用。中華鱘，也叫鰉鱘、黃鱘等，是一種底棲魚類，個頭較大，具有“長江魚王”的稱號，也是活化石，所以也被稱爲“水中大熊貓”。