香蕉和芭蕉的營養價值差不多嗎

香蕉和芭蕉的區別可以從以下5個方面分辨:

1、從外觀區分：

芭蕉的兩端會比較細些，中間比較粗，比較圓一些，像個胖娃娃，芭蕉彎曲的幅度也比較香蕉的要小；香蕉彎的幅度比較大，呈“月牙狀”，香蕉表面的菱角比芭蕉的要更多。

2、從顏色區分：

芭蕉未熟之前表皮的顏色比較青，成熟之後事會黃色，果肉比較白；而香蕉未成熟之前雖也是青色，但成熟後是金黃色，果肉會帶有一點點黃色，表皮也有些褐色的斑。

3、從口感區分：

芭蕉聞起來雖有甘甜的味道，但是吃起來味道比較酸澀，口感很一般；而香蕉，味道聞起來比較香，味道香濃，吃起來也比較甜些，口感要比芭蕉好很多。

4、從價格區分：

在中國，香蕉的種植面積要比芭蕉多得多，主要分佈在廣東、廣西、福建等地；而芭蕉原產地是來自於東亞地區，所以香蕉的價格要比芭蕉更低。芭蕉比香蕉要貴兩三倍的樣子，所以民間有一種說法，有錢人吃芭蕉，窮人吃香蕉。

5、從功效來說：

芭蕉和香蕉的營養價值沒有太大區別，都是屬於高鉀食物，鎂的含量也比較豐富。香蕉比芭蕉更加涼，芭蕉相對而言會溫性些，經期的女孩子可以少吃些；香蕉的糖分轉化會更快速被人體吸收，這也是很多運動員，在比賽期間吃香蕉的原因；而芭蕉的膳食釺維更豐富，也含有大量的水溶性植物纖維，所以比較潤腸通便的效果更佳。

1、顏色：香蕉未成熟時爲青綠色，熟後變黃色並帶有褐色斑點；芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無褐色斑點，果肉呈乳白色；

2、形狀：香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上一般有5-6個棱，橫切面接近圓形；芭蕉外形兩端細中間粗，果柄較長，果皮上有3個棱，橫切面接近爲扁圓形；

3、味道：香蕉軟甜味濃，回味香甜；芭蕉甜中帶酸，回味酸澀；

4、營養價值：兩者區別不大，都富含鉀和鎂元素。香蕉是熱性水果，芭蕉是寒性水果，比較溫和，適合胃寒的人及老年人食用；

5、價格：芭蕉比香蕉貴些。

芭蕉通常被視爲蔬菜，而不是像香蕉一樣的水果。芭蕉被印度的和加勒比羣島的許多地方作爲主菜的一部分。在某些情況下，芭蕉被烘烤或油炸，作爲配菜。

芭蕉通常被加勒比人認爲他們的馬鈴薯。這是因爲芭蕉富含澱粉和低糖，是碳水化合物的豐富來源。當芭蕉未成熟時，通常味道淡而無味，成熟時確實會變得稍微甜一些，而且即使煮熟了，它們仍然相當硬。這部分是由於芭蕉的含水量比香蕉低。這就是芭蕉在食用前首先被烹飪的原因。生吃不好吃，即使已經熟了，因爲芭蕉的高澱粉含量和堅硬的質地會使它們相當難吃，甚至被當做糧食。

香蕉通常是生吃的，而且是在熟的時候。香蕉可用於糕點、飲料和蛋糕。有時也被用來製造飲料，特別是在熱帶國家，也被製成香蕉片，這是一種很好的健康小吃。 香蕉是鉀的重要來源，適合增加肌肉量的健身人士，因爲香蕉中的鉀有助於修復肌肉組織，並最大限度地減少鍛鍊後的疼痛。

除此之外，香蕉還含有抗氧化劑，這大大有助於清除體內有害毒素和自由基。 雖然芭蕉和香蕉有很大的不同，但兩者都很有營養，適合作爲人類食物的一部分。芭蕉和香蕉富含膳食纖維，富含維生素A和維生素C 。