米蕉與香蕉的區別

米蕉較小，皮薄、熟後皮金黃色，果肉橙黃，顏色沒有那麼鮮豔，主要分於台山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地區。香蕉較大，果皮青綠色，果肉鬆軟，呈黃白色，香蕉分佈在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。

米蕉是泰國皇帝蕉，又稱貢蕉。外觀色澤金黃，果實小巧，長約10釐米左右，肉厚皮薄，平均果皮厚度只有0.1釐米，與一般香蕉相比較更加芳香甘甜和營養豐富，是世界上公認的高檔香蕉品種之一，經濟價值很高。

皇帝蕉是古代貢蕉的一種，因其品質優於一般香蕉，是古人向皇帝進貢的一種水果，故得名皇帝蕉。皇帝蕉果小，果熟後不容易掉落，體積雖小，其經濟效益高，被稱之爲“蕉中之王”。皇帝蕉在生育過程，怕霜凍，怕旱又怕颱風。所以喜溼熱氣候，在土層深、土質疏鬆、排水良好的地裏生長旺盛。泰國皇帝蕉外形嬌小，色澤金黃，皮薄容易剝，果肉香軟，清甜可口，很適合小孩子食用。

香蕉芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外，還含多種微量元素和維生素。

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因爲它能解除憂鬱而稱它爲“快樂水果”，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心。