最香的茶是什麼品種？

最香的茶是什麼品種？的答案是：祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，中國歷史名茶。著名紅茶精品，主產於安徽省祁門縣一帶。”祁門香”是祁紅品質的特徵，祁紅採製精細，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上公認爲最佳高香茶。日本人稱其爲玫瑰香，英國人稱爲“祁門香”。

茶葉選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作。主要產品有：祁門工夫紅茶、祁紅香螺、祁紅毛峯。祁門紅茶創制於光緒年間，產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。其中，祁門歷口、閃裏、平裏一代的茶葉最優，祁門山區自然環境優越，極其適合茶葉生長。其祁紅與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶，譽爲世界三大高香名茶，祁紅尤爲特異，只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。

祁門紅茶釀造的茶風味獨特，非常醇香，光滑，杯中有許多微妙的細微差別。可以重新沖泡祁門紅茶几次，從茶葉中提取出完整的香味。祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅豔明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名於世，位居世界三大高香名茶之首。