江陰有哪些可以帶走的特產

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江陰特產一:江陰黑杜酒:

江陰有哪些可以帶走的特產

江陰黑杜酒是南方糯米制酒中的名品,嗅之香味濃郁,入口甜而不膩,飲後補血健脾,品列江南名酒之一。黑杜酒又稱江陰黑酒,選用上等精白糯米,採用生曲和“拌淋加攤”的傳統工藝,成酒後加添秈米炒汁,酒色澤濃黑透亮,爽口提神。

江陰特產二:江陰馬蹄酥:

江陰有哪些可以帶走的特產 第2張

馬蹄酥爲江陰傳統特色糕點。清朝末年仿製鎮江同名糕點,並經改進成面。該產品採用上等麪粉、赤豆爲原料,加果仁爲輔料,用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點爲酥、鬆、軟兼備,色、香、味俱佳。

江陰特產三:刀鱭:

江陰有哪些可以帶走的特產 第3張

刀魚又稱“刀鱭”、“毛鱭”,鱗細白如銀光閃爍,一般長約30釐米左右,雌大雄小,體型狹長扁平似刀。據《辭海》記載:“春夏集羣溯河,分別到河流上游或在河口產卵,形成漁汛,產卵後又返歸海中。”長江下游從南京到南通的水道,通常是刀魚魚羣出入的最佳地段。江陰地處長江河口入海處的南岸,是魚羣迴游的“黃金水道”,擁有的河岸線長達上百里,又有相當規模的捕撈能力,所以,每年上市的刀魚,其產量在長江下游各縣市中雄居榜首。

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