米飯多少度可以熟

米飯多少度可以熟的答案是：通常的大米70-80度就可以煮熟

在水分充足的情況下，一個標準大氣壓下，通常的大米70-80度就可以煮熟。

1、首先，使用專用量米杯，正確量出需要的米量；

2、量出米量後，進行洗米，第一次加入大量水，快速攪拌後，立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈爲止；

3、將洗好的米放入內鍋，並且加入正確的水量，放置半個小時，讓米充分吸收水分；

4、最後，電飯鍋連接電源，定時調溫，飯煮好後，繼續保溫15分鐘，再將鍋蓋打開，即可煮米飯成功。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。

米飯，又稱白飯，或簡稱飯。

是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法爲一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裏面全熟，去除水份後即成。

在香港的酒樓和茶餐廳，白飯亦有俗稱爲靚仔，來源已不可考。

米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民衆後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民衆食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現無洗米等淨白米，但已失去存於糙米表面即穀糠的各種營養，而幾乎只剩下澱粉質等糖份，因此亦引發現代民衆患糖尿病個案上升的其中原因。

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

平時做飯一次不要太多，因爲米飯多次加熱後，往往會變得更爛、更軟，很容易消化，餐後的血糖反應也更高。如果條件允許，最好當天做的飯當天吃完;如果有剩飯，也最好不要反覆加熱。

而對於胃動力不好、消化功能比較差的人，吃白米飯時要追求好消化，蒸米飯時就需要努力降低抗性澱粉的含量，發揮精白大米容易消化的優勢，米飯也不要放太涼了吃。

需要提醒的是，對於想減肥的人來說，還是要控制總能量攝入，如果還是大碗吃米飯、大包吃零食，體重恐怕只會有增無減。