糯米飯要蒸多久才熟

糯米飯要蒸15-30方可成熟。

糯米飯的烹飪時間，與前期浸泡工作有關，如果糯米飯在蒸之前，用水浸泡過，其烹飪時間會縮短，一般爲15-20分鐘，如果未浸泡過，則需較長時間，一般爲30分鐘左右。

糯米飯是苗族主食之一，在苗族人民生活中佔有重要地位，爲男女老幼喜愛之食品，人們認爲吃粘米飯不頂餓，味淡，不及糯米飯香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃極爲方便。凡逢走親訪友的禮品，各種節日（姊妹節）的主食，多爲糯米做成的各種食品。