鮮桂花怎麼處理才能吃

鮮桂花處理方法：首先取適量鮮桂花，裝入網篩中，不斷搖動網篩，使花梗和雜質漏下。將留下完整的桂花用水洗淨瀝乾。將瀝乾的桂花放入烤盤中，將烤箱溫度設置爲40度，待4-5個小時即可取出晾涼。

晾涼後，取適量幹桂花，放入杯中，衝入熱水，即可飲用。

桂花的食用方法泡酒：桂花在日常生活中可以用來泡酒飲用，桂花酒的香氣濃郁、口感醇厚。

泡茶：桂花除了泡酒還可以用來泡茶喝，將桂花曬乾之後製成花茶泡水喝，不僅口感香醇，還有極好的養生保健的作用。

製作糕點：桂花還可以用來製作成美味的糕點，比如桂花糖糕、桂花酥、桂花糯米糕等等，都非常的美味好吃。

桂花泡茶是很常見食用方法，但是大家一般會將桂花陰乾才用來泡茶，因爲新鮮的桂花口感會比較苦澀，並且有些人還對花粉有不良反應，而幹桂花的香味會更濃郁、口感也會好很多，所以一般情況下大家都會用幹桂花泡茶，不用新鮮的桂花泡茶。