肉製品有哪些

1、香腸、火腿、培根、醬滷肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉爲主要原料，經添加調味料的所有肉的製品，不因加工工藝不同而異，均稱爲肉製品，包括：香腸、火腿、培根、醬滷肉、燒烤肉、肉乾、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、醃臘肉、水晶肉等。

2、肉製品的包裝材料有天然腸衣、人造腸衣、膠原蛋白腸衣、纖維腸衣、塑料腸衣、玻璃紙腸衣、複合膜和保鮮膜等。

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