怎樣吃大閘蟹

1、先把螃蟹蒸熟，用剪刀將8只蟹腳剪斷，用小腳將蟹肉頂出來。

2、將蟹身掰開，螃蟹腿根部有一條摺痕，一掰就斷，去掉螃蟹肚臍蓋，這是蟹腸所在，不能吃。

3、找到並去掉表層、六邊形的蟹心，去掉兩邊蟹腮、蟹嘴。

4、用勺子取出蟹黃，蟹黃可是大閘蟹最精華的部分，再取蟹肉配上蘸料即可。