去殼的熟雞蛋能不能放微波爐

1、去殼的熟雞蛋能放微波爐，帶硬殼或者帶皮的密封食品，必須進行開封處理才能用微波爐加工，烹飪前，必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙籤、針等穿出一些氣孔。

2、微波本身並不生熱，但微波可以加快食物中水分子的轉動，當微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白質等極性分子互相摩擦的時候，便會產生熱量，如果把雞蛋放入微波爐加熱，蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開，成爲炸彈，因此一定要給雞蛋穿一些氣孔。