白酒兌水對身體有害嗎

白酒兌水對身體沒有害，酒精溶於水，不會產生有毒物質，白酒本來就是乙醇和水的混合體，乙醇可以與水任意比例的混合。

酒廠的酒剛剛釀出來的時候，酒精度就很高，就是要加水稀釋成一定的濃度過後纔對外銷售出去的。

白酒在正確儲存的前提下是可以越陳越香的：我國相關規定，酒精度大於或等於10vol%的飲料，可以免除標示保質期。

1、因爲微生物即使在10%的酒精溶液裏，也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題，所以可以不用標示保質期。

2、但是如果酒精度數很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味，因此低度酒不宜久存。