新鐵鍋使用前如何處理

大家當新鍋剛剛買回來的時候，是需要進行處理，之後才能夠正式去炒菜的。那麼新鍋買來，該如何進行處理，才能做菜呢？

方法一：砂紙磨掉鐵鏽

目前，市場上依然會有着鐵鍋的，爲了讓鐵鍋在平時炒菜過程中不會出現生鏽的現象，剛剛買來的時候，一定要選擇用砂紙將上面的鐵鏽磨掉，接下來用清水刷洗兩邊，就可以使用了。

方法二：用淘米水浸泡

一般來說，用淘米水在倒入到鍋中浸泡幾個小時的時間，然後再用清水清洗乾淨，這樣的話上面的自身鐵鏽就可以輕鬆的處理乾淨了。在這個過程中用鐵鍋進行炒菜的時候就不容易出現鐵鏽的現象了。

方法三：燒熱的鐵鍋倒醋清洗異味

剛剛在超市裏面購買的炒鍋裏面是有些異味的，因此爲了清除裏面的異味，還是要將鐵鍋燒熱，然後在裏面倒入適量的食用醋，接下來用食用醋進行清洗新鍋，就可以將裏面的異味去除乾淨。

方法四：第一鍋要燒水

無論是不粘鍋還是鐵鍋，第一鍋一定要燒開水，儘量燒製的溫度越高越好，只有掌握好在用的方法和要求來說，都可以看出來在燒水過程中的要點上是越來越多的，把握好其中的要點之後，這在燒水之後對新鍋的基本性能上也是會有着提高的。