關於面是的百科
蔥油麪也被叫做蔥油拌麪，是蘇滬地區非常著名的小吃，也是上海特色傳統麪食。上海人在飲食方面很講究，比如這碗普通得不能再普通的蔥油拌麪，也提現了上海人的精細。蔥油拌麪的靈魂在於蔥油，耐住性子慢火熬蔥油，是上海人性格里...
空心面是四川省中江縣的土特產。空心面就是空心的麪條，俗稱夫妻面、宮面、手工面、藕面，它有着約1500年的悠久歷史。空心面的空心透氣表現爲把面的一頭放進水裏，然後用嘴吹可以吹出氣泡，而且面細如髮絲，吃時感覺細膩如玉，光...
面是由小麥打磨而成。麪粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麪筋等，加工後副產品均爲牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能...
橡子麪是用橡子仁做成的一種麪食。在製作橡子麪時，人們會把乾淨的橡子仁放在水中浸泡一段時間，浸泡後把它們放在磨上像磨豆腐一樣磨碎，當然，新鮮的橡子仁也可以帶皮一起粉碎，再將它們的殼皮分離。之後把磨好的粉放在稀布或...
鍋蓋面是江蘇省鎮江市的的傳統美食。鍋蓋面屬於蘇菜系，也稱鎮江小刀面。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面用的麪條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人...
雲吞麪的面是一種廣式鹼水面。雲吞麪，又叫做餛飩麪、細蓉、大蓉，是廣東省特色小吃之一，屬於粵菜系。雲吞麪在中國是一種十分普遍的美食，以雲吞和麪還有熬好的湯頭製成，雲吞有着順滑的口感，並且麪條入口有彈性富有嚼勁，吃後讓...
將炒好的西紅柿加入水煮開後加入攪拌好的麪疙瘩，打入蛋液，放配菜，加入調味品即可。工具/材料:麪粉、西紅柿、雞蛋、菠菜、蔥、姜、蒜步驟（共5步）按步驟閱讀：1、準備食材:西紅柿切塊，蔥、姜、蒜切末備用，菠菜切段備用。2、和麪...
我國飲食文化歷史悠久，博大精深，單單一個“面”不同地區幾乎各有“一絕”。你最愛哪碗？山西刀削麪山西是麪食之鄉，麪食種類繁多，歷史悠久，有據可考的就已有2000多年的歷史了。其中，尤以刀削麪最爲有名，它起源於12世紀的山西大...
平時喜歡吃麪的人，如果到了南方的話，肯定是極度不適應的，就算南方有面食，不是北方人開的話，一樣不能滿足自己的口味兒。因此，自己動手學習幾種面的做法是非常有必要的，像青菜面就是很不錯的類型。那麼，青菜面怎麼煮好吃？青菜面...
黃魚面並不是哪裏的特色，像上海、餘姚、杭州等地都有，而且每個地方的黃魚面做法都是不一樣的，味道上也會存在一定的差異性。有些地方的黃魚面是將整條小黃魚拆骨後，去掉魚頭和魚尾，只剩下魚肉，魚肉煮制恰到好處的時候，肉質較...
送行餃子接風面含義是餃子是團圓的象徵，麪條代表長久。因爲餃子是包起來的，象徵團聚，所以人走的時候吃餃子，表示希望再次和朋友團聚麪條是長的，送人的時候千萬別最後吃麪條，因爲麪條象徵着長長久久，意思就是把你送得遠遠的，永...
火雞面是韓國的。火雞面是一款由韓國食品品牌三養出品的方便麪，因超辣和甜的口感，在傳入中國之後被稱爲網紅泡麪。火雞面名字的由來，與西方國家的一道傳統美食烤火雞有關，如果在吃麪的過程中加入火雞味道會更美味，而火雞面...
魚湯麪，爲江蘇東臺名點，源於清乾隆三十三年，已有近２００年曆史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。１９４２年，在巴拿馬國際博覽會上獲獎。產品特點：湯白質濃，滴點成珠，營養豐富，清爽可口。東臺魚湯麪東臺魚湯麪是江蘇東臺市地方傳統麪食...
身份證國徽面是反面。居民身份證，分爲實卡身份證和電子身份證，是用於證明持有人身份的一種法定證件，多由各國或地區政府發行予公民。並作爲每個人重要的身份證明文件。中華人民共和國居民身份證簡稱身份證。1984年4月6日...
一般用小麥澱粉或土豆澱粉，然後加入適量的澄粉和麪而成的，不是用麪粉。做水晶蒸餃要注意下面幾點：1、選擇合適的粉末：做水晶蒸餃用的粉末不是高筋麪粉，也不是低筋麪粉，而是澱粉。只有小麥澱粉和土豆澱粉可以用來製作透明面...
將麪粉倒入碗中然後放在水龍頭下，開小水，當水流入碗中後用筷子進行攪拌。用乾麪粉攪拌溼麪粉，當攪拌到碗底沒有乾麪粉時即可。工具/材料:麪粉水筷子步驟（共3步）按步驟閱讀：1、將麪粉倒入碗中將麪粉倒入碗中然後放在水龍頭下...
冬至餃子夏至面說的是北方習俗。這句諺語道出了老北京在“冬至”、“夏至”這兩個節氣日的特有吃喝。因爲地處黃河流域的北方地區主要農作物是麥子，在新麥收穫之時，人們用新面製作喜面是喜慶豐收的最好方式。1、吃麪條...
長方體有6個面，最多有4個面是正方形，最多有4個長方形的面相同。長方體：當它構成4個面相等時，也是長方體的另一種特殊情形。長方體：當它構成6個面相等時，就變成了正方體。1、一般情況，長方體最多有兩個面完全相同，最多4條棱長...
《大碗寬面》是吳亦凡在綜藝節目《七十二層奇樓》中的一段freestyle的簡稱，這段表演被B站視頻作者用作素材，製作了同名鬼畜視頻。後來吳亦凡親自以該題材創作並發表了同名歌曲，漂漂亮亮地打了一場翻身仗。近日，吳亦凡一首...
牛筋面是用麪粉由機器壓製而成，表面有細泡，口感有筋度，所以得名--牛筋面。不過牛筋面和牛肉牛筋沒有關係，是麪粉做的素食，麪條較粗，非常柔軟，彈性很大。牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多...
火雞面是需要幹拌的。但是在製作的時候要將麪餅變軟打撒，一般是先將火雞面的麪餅煮軟，然後只需要把麪餅撈出來拌上醬料就可以了。它和方便麪是不一樣的，它在品嚐的時候是不需要麪湯的，因爲沒有面湯的話才能最大限度地展現...
1、筆記本A面指的是筆記本合上之後最上面的那個面，一般都有品牌LOGO。2、而筆記本B面指的是屏幕。3、筆記本C面指的是鍵盤部分。4、筆記本D面指的是筆記本的最底部那個面。...
1、麪條是我用麪條機壓的雞蛋麪，也可以用普通的麪條。2、備好彩椒和洋蔥。3、彩椒和洋蔥都切丁。4、雞蛋打散後，用油炒好盛出來備用。5、鍋裏再加一點油，倒入洋蔥碎。6、洋蔥炒香後。7、放入西紅柿丁。8、加鹽、胡椒粉和...
橡子麪就是將洗乾淨的橡子仁用水浸泡後，像磨豆腐一樣磨成粉碎，並在細籮上用水涮，過濾去渣後，等到沉澱後去掉清水，最後等待晾乾就是橡子麪了。在民間又把橡子麪叫做粉塵兒，風乾後的橡子麪跟我們所食用的麪粉一樣細膩，秋冬季節...
吃意大利麪的時候，要用煮沸的水再去放入意大利麪接着煮10分鐘就能熟，而且水量根據麪條的數量定，避免面多水少情況即可。意大利麪（Pasta），被稱爲意粉，煮意大利麪有比較簡單，使用開水煮麪約10分鐘，期間要時不時攪拌避免粘鍋，出鍋...
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