疙瘩面是怎麼做
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將炒好的西紅柿加入水煮開後加入攪拌好的麪疙瘩,打入蛋液,放配菜,加入調味品即可。
工具/材料:麪粉、西紅柿、雞蛋、菠菜、蔥、姜、蒜
步驟 (共5步)
按步驟閱讀:
1、準備食材:
西紅柿切塊,蔥、姜、蒜切末備用,菠菜切段備用。
2、和麪
面中倒入少量水,將面攪拌成絮狀。
3、炒西紅柿
鍋中倒入適量食用油,蔥、姜、蒜炒香,放肉西紅柿翻炒。
4、煮疙瘩面
加入適量水,倒入疙瘩面,放適量食用鹽。
5、放入配菜
水開後打入蛋蛋液,加入菠菜,放少許雞精,少許香油即可。
總結:
翻炒西紅柿要炒軟爛以後加入水。