疙瘩面家常做法怎麼做

疙瘩面是陝西漢族特色小吃，麪條細長柔韌，臊子油而不膩，澆酸而香。細品慢嚥，回味悠長。

疙瘩面主要是用麪粉做的，而麪粉成分是碳水化合物以及少量維生素和酶類食物，能有效補充體內蛋白質，體質虛弱或者消化功能差人羣比較適合使用。

多食用疙瘩面可以補充體內所需要礦物質以及微量元素，而且還能增強腦部功能，可以改善食慾不振和增強自身免疫力。