怎麼熬豬油

熬豬油可以用油熬，將肥肉與菜籽油或花生油放在鍋中一起熬製成肉丁縮成很小塊、微黃，出鍋即可。也可以乾熬，把肥肉放在鍋中小火慢熬至出爐，或者先在鍋中放水，再放肥肉慢慢熬製，這樣熬出的豬油也很不錯。

可以用油熬豬油，在食材中添加一些常用的家庭食用油，比如菜籽油和花生油，將它們和切好的肥肉放在鍋中一起熬製，直至肉丁縮成很小塊、微黃，出鍋即可。這種方法做出的豬油香味較濃，很適合做一些口味菜。

也可以乾熬，在熬製過程中不需要添加什麼，只需要將切好的肥肉直接放入鍋中，用小火慢慢加熱直至出爐。需要注意的是這樣熬出的豬油它的顏色會變得比較暗，不像平常的那麼白，而一般市場上的豬油都不會採用乾熬的方法。

還可以水熬，先在鍋中加入適量的水，再將切好的肥肉放進去慢慢熬製。生活中有人喜好這種方法做出的豬油，因爲它涼了後顏色很白，適合製作糕點、蔬菜等，飯店用的較多。