電磁爐燒砂鍋快不快

電磁爐是不能燒砂鍋的，所以不建議一起使用。電磁爐加熱通常需要是良好導電性的材料，而砂鍋是非導磁、導電性的石鍋體，加熱速度慢。加之砂鍋底部粗糙，可能會損壞電磁爐的表面，所以是不能一起用的。電磁爐適用於電導率較高的電磁爐，例如由鐵磁材料製成的金屬鍋或合金及其複合材料。常用的鍋包括鑄鐵鍋，生鐵鍋和不鏽鐵鍋，傳統的陶瓷陶土鍋不適合使用。而且用砂鍋講究的是文火慢熬，不能圖快。

有可能會爆炸。砂鍋是陶土材質，導電性能差，所以是加熱情況差，因此砂鍋也不能在電磁爐上用，如果是新型的砂鍋底部外面帶鋼板的應該是可以用在電磁爐上的。電磁爐的加熱表面是平坦的，而砂鍋和陶罐的底部的加熱表面通常是凸出的橢圓形，加熱表面很小，並且其厚度使得它們難以達到理想的烹飪。

適用於電磁爐的鍋具有搪瓷，鑄鐵，不鏽鐵等鐵系鍋，不鏽鋼鍋和電磁爐用複合底鍋。同時，鍋底的直徑至少應爲8釐米，小於8釐米時，電磁爐的表面太重且過於集中，電磁爐將無法工作；最大則不能超過26釐米，使用的鍋太大，電磁爐烹飪時，熱量會不均勻。

用陶瓷，玻璃和銅等材料製成的鍋不適合電磁爐烹飪。這種炊具在工作時不能有效地防止電磁爐發出的輻射。同時，用這些材料製成的鍋具對人體有害。高溫加熱時，陶瓷和玻璃等鍋具容易爆炸。同時，一些鍋具的底部凹陷了，當凹陷的高度大於2釐米時，電磁爐還會發出警告，提醒用戶該鍋不適合電磁爐。

可以使用平時烹飪的天然氣爐，或者其他帶明火的爐竈，比如燒煤的、燒柴火的。如果你的砂鍋被放在燃煤的爐子上，小心不要讓煤頂在砂鍋的底部。 砂鍋由石英，長石，黏土和其他原材料製成。 高溫燒結後，鍋體形成玻璃體。 這種玻璃對溫差的適應性較差。 砂鍋的突然高溫和低溫會導致快速熱脹冷縮，從而導致破裂。