木瓜籽可以吃嗎

木瓜籽是可以食用的，但是不建議生吃，生吃有苦澀味，一般人難以接受，可以炒食、燉肉，也可以或醃製肉類的調料，例如：醃製牛肉。具體方法：牛肉平放在盆子中，倒入醬汁醃漬，然後在上面鋪上一層木瓜籽，這樣能使牛肉更加的軟，也能使肉更加的入味，醃漬好後就可以取出牛肉，去掉上面的木瓜籽，就可以製作成料理了，木瓜籽非常的乾淨，並不會弄髒肉。

番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，爲熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。

果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。

番木瓜的乳汁是製作鬆肉粉的主要成份。

喜高溫多溼熱帶氣候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系較淺，忌大風，忌積水。

對地熱要求不嚴，丘陵、山地都可栽培，對土壤適應性較強，但以疏鬆肥沃的砂質壤土或壤土生長爲好。