豆瓣菜在中國叫什麼

豆瓣菜在中國叫西洋菜、東洋菜。

豆瓣菜原產於歐洲，在中國的黑龍江、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、廣東、廣西、陝西、四川、雲南、貴州以及西藏等地區都有栽培，分佈非常廣泛，在亞洲、歐洲以及北美洲均有分佈。喜歡生長在水中、水溝邊、山澗河邊以及沼澤地或者水田中，在海拔850到3700米處都可以生長。

豆瓣菜屬於十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物，高度大約在20到40釐米之間，外邊比較光滑無毛，單數羽狀複葉，小葉片3到9枚，爲寬卵形、長圓形或者近圓形；花瓣爲白色，果柄纖細，花柱較短；花期在每年的4、5月，果期通常在6、7月。